Pré-mistura indicada para a produção de pão francês com longa fermentação de até 13 horas, a farinha é cuidadosamente balanceada e submetida a análises rigorosas, garantindo um alto padrão de qualidade.
Pré-mistura indicada para a produção de pão francês com longa fermentação de até 13 horas, a farinha é cuidadosamente balanceada e submetida a análises rigorosas, garantindo um alto padrão de qualidade.
| FARINHA | |||
| MIX – LONGA FERMENTAÇÃO | |||
| PORÇÕES POR EMBALAGEM: 500 | |||
| PORÇÃO: 50g (1/2 xícara) | |||
| 100g | 50g | VD% | |
| Valor energetico | 348 | 174 | 9% |
| Carboidratos totais | 74 | 37 | 12% |
| Açúcares totais | 2,2 | 1,1 | 0 |
| Açucares adicionados | 0,6 | 0,3 | 0 |
| Proteinas | 10 | 5 | 7% |
| Gorduras totais | 0 | 0 | 0 |
| Gorduras saturadas | 0 | 0 | 0 |
| Gorduras trans | 0 | 0 | 0 |
| Fibra alimentar | 3 | 1,5 | 6% |
| Sódio | 2 | 1 | 20% |
| Ferro | 4,2 | 2,1 | 15% |
| Ácido fólico | 150 | 75 | 31% |
